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- 1. クリーミーな豚骨スープ
- 豚骨を６時間、鶏ガラは３時間、じっくり別々に煮だし、
オリジナル「マー油」で仕上げています。
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- 2. オリジナルの低加水の極細麺
- 麺は、低加水のため、スープをよく吸い込みます。シコシコした歯ごたえで、麺の固さは
やわらかめ、ちょいやわ、ふつう、ちょいかた、かため、ばりかた、はりがね、こなおとし
８通りから選べます。
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- 3. 自分好みの1杯に！ 麺のゆで方、味の濃さ、脂の量が調整可能
- トッピングも８種類から選べます。
トッピングは、
きくらげ、味玉子、白髪ネギ、青ネギ、のり、磯のり、チャーシュー、ネギチャーシュー
8種類、100円～。